Жироуловители в системе канализации

Жир и масла являются самым страшным врагом любой канализационной системы. Жировые массы, оседая на поверхности труб, приводят к их заиливанию, сужению просвета. К липкой жирной массе прилипают механические частицы, образуя настоящую пробку на пути прохождения сточных вод. Постепенно пробка увеличивается, просвет трубы все больше сужается, образуются засоры, требующие серьезного вмешательства в работу канализации со стороны человека. Особенно сильно загрязняется жировыми массами система водоотведения предприятий общественного питания, различных производств. 

Нагрузка на систему водоотведения таких предприятий увеличивается по мере того, как будет увеличиваться производительность предприятия. В результате такой тенденции к оборудованию канализационной сети, а также к составу сточных вод со стороны контролирующих органов предъявляются жесткие требования. Одним из таких требований является обязательная установка в системе водоотведения жироуловителя.

Виды жироуловителей

На рынке очистного оборудования представлено три основных вида жироуловителей:

— бытовые устройства, монтируемые непосредственно в месте выхода сточных вод под мойкой. Такое оборудование имеет незначительную производительность и рассчитано на первичную очистку бытового стока;

— жироуловители под мойку для ресторанов и других предприятий общественного питания. Такие устройства обладают большей производительностью. Как правило, они монтируются в техническом помещении в месте выхода сточных вод от всех потребителей;

— промышленные жироуловители. Это самые производительные очистные устройства. Они отличаются большими габаритами, поэтому устанавливаются либо в специально оборудованном техническом помещении, либо на улице. При монтаже промышленного жироуловителя в техническом помещении, устройство может быть  установлено как на поверхности пола, так и быть заглубленным под пол.

Зачем нужны жироуловители в системе канализации 

Жироуловитель, способный справиться с очисткой стока в промышленных масштабах – дорогостоящее оборудование, но его установка является экономически целесообразной, так как затраты на правильное оснащение системы водоотведения очистными устройствами не сопоставимы с затратами, которые потребуются для капитального ремонта канализационной сети в результате образования засоров. На сегодняшний день жироуловители остаются самым эффективным оборудованием для очистки сточных вод от жира и масел. Эффективность очистки сточных вод зависит от правильности выбора прибора в зависимости от общего суточного объема стока и его состава, а также от регулярного технического обслуживания, которое сводится к периодической очистке камер оборудования от накопившегося жира.

Сточные воды, прошедшие через камеры жироуловителя, полностью соответствуют санитарным нормам, предъявляемым к стоку, сбрасываемому в систему общей канализации или подаваемого на очистные сооружения. Использование очистного оборудования позволяет минимизировать риск заиливания трубопроводов внутренней и наружной канализации.

Техническое обслуживание 

Жироуловители являются полностью   энергонезависимыми устройствами. В своей работе они не требуют сложного технического обслуживания. Все работы по обслуживанию жироловки сводятся к регулярной очистки накопительных камер. Обслуживание промышленных сепараторов жира сводится к ежедневному контролю над уровнем наполнения камер. Контроль может осуществляться как визуально, так и с помощью специальной системы датчиков, которыми оборудуются устройства, обладающие большой производительностью.

Также необходимо ежедневно контролировать герметичность всех швов устройства и соединений с канализационными трубами. Перед началом использования устройства необходимо  промыть его горячей водой. Для этого вода подается в мойку до тех пор, пока весь объем воды в камерах жироуловителя не будет заменен свежей.

По окончании рабочего дня обязательно должна проверяться возможность бесперебойного поступления сточных вод в камеры жироуловителя. При необходимости требуется проведение прочистки трубопровода в месте соединения мойки с жироотделителем. Обязательно нужно проверять наличие крупных механических загрязнений в гидрозатворе мойки и удалять его по мере необходимости. Удаление жира из накопительных камер проводится через специальную крышку. После удаления накопившегося жира внутренняя поверхность жироловки обязательно промывается горячей водой. После очистки камер они также  обязательно наполняются горячей водой до тех пор, пока на выходе из устройства не появится полностью чистая вода.