Выбор кофемолки

Самый вкусный и качественный кофе получается из молотых кофейных зерен. Под чашечки заваренного свежомолотого кофе исходит изысканный аромат на большое расстояние. Чтобы иметь возможность наслаждаться таким напитком каждый день, необходимо купить кофемолку.
В магазинах продаются кофемолки двух видов: ножевые и жерновые.
Ножевые модели кофемолок намного дешевле жирновых конструкций. Они работают по принципу блендера: в емкость загружают 30 — 80 грамм зерен кофе, включают прибор, который запускает в работу механизм вращающий ножи. Острые ножи измельчают зерна. Ножевые модели не обеспечивают однородный помол зерен.

Такой продукт нельзя заваривать в эспрессо машине и в гейзерных моделей кофеварок. Оптимальная мощность для ножевой кофемолки – 780 Вт.  Существуют модели з большей мощностью.
Жерновые кофемолки похожи на маленькую мельницу, которая за один раз обрабатывает до 300 гр зерен кофе. Если в ножевых моделях, качество помола определяет длительность работы прибора, то в жерновых приборах —  зазор между жерновов.  Изменять зазор можно от 10 до 14 раз. В жерновых моделях бывают цилиндрические и конические диски. Для их изготовления используют нержавеющую сталь. Тонические диски мощнее цилиндрических и имеют большой срок эксплуатации. Модели кофемолок с цилиндрическими дисками перерабатывают зерна с большой скоростью (1400 оборотов в минуту), но молотый продукт получается не всегда качественным.
При выборе кофемолок следует обращать внимание на корпус. Более качественными считаются стальные, латунные и алюминиевые модели. Пластмассовые модели менее практичны и очень часто выходят из строя. Поэтому при приобретении данного устройства необходимо учитывать все моменты, в зависимости от различных факторов использования.