Выбираем между скороваркой и мультиваркой

В летний период времени готовить пищу хочется не всем, особенно, когда на улице жаркая  погода.  Помимо этого, вы можете не успеть ее приготовить если вам утром на работу или вы по просто не хотите проводить полдня на кухне. Отличным решением данного вопроса является приобретение таких бытовых приборов, как скороварка или мультиварка. Если скороварка является бытовым прибором, который относительно давно представлен на рынке бытовой техники, то мультиварка была выставлена на полки торговых площадок недавно.

Широкий ассортимент товара, а так же незнание покупателем технических характеристик этих приборов может сделать их выбор затруднительным. Поэтому для правильного выбора необходимо учитывать некоторые рекомендации и правила. Если выбирать между пароваркой и мультиваркой необходимо знать, что именно и как часто вы будете готовить пищу. На самом деле, существенных отличий между скороваркой и мультиваркой особо нет. Их главной задачей является приготовление пищи за короткое время.

Принцип работы этих устройств отличается. Если мультиварка готовит пищу без давления, используя свои возможности по низкотемпературному воздействию на ингредиенты, то скороварка готовит только при высоком давлении. При этом ее крышка герметично закрыта. Оставлен только клапан для выхода лишней пары. Скороварка так же имеет несколько режимов давления, которых в бюджетных моделях очень мало. Если же покупать современные и функциональные скороварки, некоторые модели могут быть дороже мультиварок. Главным преимуществом скороварки является время готовки. Этот бытовой прибор опережает по времени плиту и мультиварку.  Максимальный пик давления в пароварке возникает после 15-20 минут, после чего, еда готовится значительно быстрее. Здесь так же стоит помнить, что такие блюда, как плов или мясо приготовится быстрее, но если вы возьметесь за блюда быстрого приготовления, то особой разницы не почувствуете. Что касается мультиварки, она имеет больше возможностей и минимум ограничений. Их можно использовать практически для приготовления любых продуктов, а не только тех. которые указаны в книге с рецептами.

Помимо этого, мультиварка имеет еще одно значительное преимущество, а именно, ее можно открывать во время готовки.  Эта возможность необходима, например, в тех случаях, когда вы хотите попробовать блюдо на соль или добавить еще какой-то ингредиент. Скороварка так же предусматривает это, но после ее открытия вам еще 15 минут необходимо будет ждать достижения первоначальной степени готовки.  В зависимости от модели, стоимость мультиварки может составлять от 2 до 8 10 рублей, а скороварки может доходить до 20 тыс. и выше.