Выбираем между паровыми и рожковыми кофеварками

Для того, чтобы заварить настоящий хороший кофе необходимо проделать некую работу. Некоторые это называют искусством, которое можно оттачивать и осваивать годами. Если вы хотите  получить хорошее кофе  и заряд ее энергии как можно быстрее вам необходимо будет приобрести кофеварку. На сегодняшний день представлен огромный выбор кофеварок: от простых моделей (бюджетных) до автоматизированных  систем (дорогие модели). В зависимости выбора кофеварки будет различный вкус вашего напитка, так как каждая модель кофеварки варит напиток по-разному.  Выбирая модель кофеварки, обращайте внимание на то, что к одному типу подходит только определенный помол кофе. Самыми распространенными кофеварками являются модели гейзерного типа и эспрессо.

Если рассматривать первую модель кофеварки необходимо отметить, что кофе в гейзерной модели готовится около 5 минут и по вкусу на порядок лучше, чем приготовление в капельном типе.  Гейзерные кофеварки делятся на электрические и без  встроенного нагрева. В последнем типе кофе заваривается на плите. Принцип работы гейзерного устройства  состоит в следующем. Устройство имеет два отсека, которые разделены между собой специальным фильтром. В нижний отсек заливается определенное количество воды, а в фильтр (разделитель) кидается молотый кофе. После закипания, вода в кофеварке поднимается, проходит через фильтр-разделитель с кофе и попадает в верхний отсек. При выборе гейзерного типа необходимо обращать внимание на ее объем, который будет зависеть  от количества чашек приготовленного кофе. Причем, обращайте внимание, что итальянцы любят пить кофе в очень маленьких чашечках, поэтому в инструкции сказано, что данное устройство может приготовить от 1 до 18 чашечек кофе. Следующей характеристикой отбора является мощность устройства. В среднем гейзерный тип представлен моделями от 500 до 1000 Вт. Что касается  рожковой (эспрессо), кофеварки стоит отметить, что самыми современными и совершенными являются кофеварки — эспрессо, которые дают возможность готовить фирменный напиток. Сам по себе кофе – эспрессо – является крепким кофе, который спрессованный под высоким давлением. Представленные рожковые кофеварки состоят из специальной помпы и рабочим давлением около 14-16 бар. и металлического рожка. Для получения настоящего эспрессо вода в устройстве должна нагреться до температуры  85-95 градусов Цельсия, при этом необходимо давление в 8 -10 бар. При выборе рожковой кофеварки необходимо обращать внимание на ее мощность, которая должна составлять не менее 1000 Вт, температуру нагревания воды (85-97 градусов), а так же давление от 10 бар и выше.