Выбираем между миксером и блендером

В нынешнее время существует десятки различных кухонных приборов, которые используются непосредственно на кухне. Не стали исключением и такие приборы, как  блендер и миксер.  Миксер и блендер является полезным бытовым прибором, и если вам необходимо взбить или измельчить продукты, то выбор, обычно, стает между этими двумя устройствами. Для определения выбора, для начала необходимо разобрать, какую именно задачу выполняют эти устройства и как они работают. Если говорить о миксере, то стоит отметить, что он делится на: стационарный и ручной. Основным отличием этих двух типов является электрический привод. Первый тип миксера легче стационарного и при работе держится в руке, второй же тип, наоборот, необходимо хорошо закреплять на столе.

Любой миксер, не зависимо от стоимости,  способен перемешивать как густое, так и жидкое тесто, взбивать белки и кремы, а так же пюре и коктейли. Недостатком ручного миксера является отсутствие в комплектации посуды, что в результате может привести к разбрызгиванию содержимого. Ручной миксер способен взбить пюре, приготовленное из овощей, но не может измельчить твердые овощи, такие как морковь и куски картофеля. Что касается стационарного миксера, в его комплект входит специальная чаша, поэтому вам не нужно будет искать специальную посуду под него.  Чаша, которая входит в комплект устройства, предназначена для приготовления крема или теста. Измельчать овощи не рекомендуется, чтобы лишнее не разбрызгивалось по кухне. При выборе стационарного миксера следует учитывать, чтобы внизу были резиновые ножки, так как они не дадут прибору скользить в разные стороны. Преимуществом стационарных над ручным миксером проявляется в том, что вам не нужно прилагать усилия и держать прибор в руке.

Блендер, в свою очередь, напоминает форму стакана или кувшина. Обычно, блендер изготавливается из пластмассы или прочного стекла. Блендер, так же, предназначен для взбивания коктейлей, колки льда и перемешивания жидкого теста, приготовления супов-пюре и различных соусов и прочее. Преимуществом блендера является то, что кувшин имеет специальный носик, что делает переливание любой жидкости удобным. Так же в блендере лучше готовить коктейли, в которых используются мягкие фрукты (киви, банан, клубника).  Комплектация блендера уступает от миксера. Обычно, в блендер еще ложиться специальный нож для колки льда и все. В блендере лучше измельчаются не твердые фрукты, поэтому при выборе между миксером и блендером необходимо учитывать, что именно вы чаще всего будете использовать. Стоимость миксер и блендера приблизительно равная и составляет в пределах 2-4 тыс. рублей.