Выбираем компактную и надежную скороварку

Обычная скороварка представляет собой толстую большую кастрюлю, которая имеет герметично-закрывающуюся крышку. Наличие специальных прокладок полностью прилегает к крышке, что создает герметичность. Как правило, в скороварке установлены аварийный и рабочий клапаны. Рабочий клапан предназначен для выпуска пара во время приготовления пищи, а второй клапан срабатывает в тот момент, когда рабочий уровень давления превышает показатель. Все виды скороварок имеют одинаковый способ приготовления, а именно – варка с высокой температурой и высоким давлением.

Эти показатели могут, чуть ли не в два раза сократить приготовление продукта. Скорость варки и высокое давление не избавляют вашу пищу от полезных свойств микроэлементов и цвета. Приготовленное блюдо будет сохранять натуральный вкус. На рынке бытовой техники представлено множество различных видов скороварок. В основном их делят на: скороварки с многослойным и двухслойным дном; маленькие и большие; крышка, которая прижимается снаружи и изнутри. Материал изготовления скороварки так же разнообразен, зачастую это нержавеющая сталь или алюминий. Эмалированные скороварки встречаются очень редко. Самым бюджетным вариантом является алюминий. Преимуществом алюминия является то, что он быстро нагревается и намного легче других материалов. К минусам относят то, что при работе с солеными или кислыми блюдами он может выделять вредные вещества, которые поступят в вашу пищу. Помимо этого, алюминиевые модели не такие долговечные. Если вы заботитесь о своем здоровье, то лучше всего, конечно же, купить скороварку из нержавеющей стали. Она тяжелее алюминия и дороже, но за то безопасней и прочнее. Помимо этого. По способу приготовления блюда, скороварки делятся на: электрические и механические. Электрические скороварки более функциональны, среди них выделяют: макароноварку, рисоварку, кашеварку и другие многофункциональные модели. Рассмотрим преимущества и недостатки электрической скороварки. Электрическая модель скороварки являет собой многофункциональный и модернизированный прибор, у которого достаточно простой процесс приготовления пищи. Вам необходимо всего лишь уложить в нее продукты и выбрать необходимый режим готовки.  Некоторые современные модели имеют так же режим отсрочки подогрева. Это очень полезная функция, которая позволяет подогревать блюдо на определенное время. Некоторые модели скороварки могут готовить два блюда одновременно. Единственным недостатком электрической модели скороварки является то, что вы не сможете  снять крышку, чтобы ее помыть.