Выбираем хорошую сушилку для овощей

Сушилка для овощей является очень полезным бытовым прибором, особенно, когда необходимо готовить запасы на зиму. Большинство в начале августа начинают покупать фрукты, овощи и ягоды для консервации или замораживания. Однако, лучшим способом получить полезный продукт на зиму с максимальным количеством витаминов и полезных веществ – это засушить их. Процесс сушения фруктов и овощей на открытом воздухе достаточно долгий и требует вашего присутствия. Чтобы не тратить время и силы на сушку, вы можете воспользоваться уникальным бытовым прибором – сушилкой для овощей и фруктов. Этот бытовой прибор значительно ускорит процесс сушения, при этом сохраняя все полезные вещества в продукте.

Кстати говоря, следует заметить, что лучше всего отдавать предпочтение овощам, которые выращены собственноручно, большим преимуществом будет наличие хотя бы не большой территории за городом, где вы могли бы заниматься подобным делом. Конечно, в наше время собирать урожая ручным способом — это довольно старомодно, поскольку существуют специальная сельскохозяйственная техника, которая стоит не так уж и много, но позволяет сохранить свое время. Правда, она может и поламаться, ведь ничто не вечно, иногда поломка может быть серьезной, но чаще всего вам понадобится замена одно лишь подшипникового узла, который, кстати говоря, можно купить с помощью интернета. Но, давайте вернемся к сушилки для овощей, какие типы оных можно найти на рынке?

Перед выбором данного прибора вам необходимо разобраться с принципом его работы, которых всего два: конвективная сушка и инфракрасная сушка. Последний прибор является достаточно дорогим, так как принцип его работы позволяет производить качественную сушку. Все дело в том, что инфракрасные лучи проникают в продукт, который вы хотите высушить. Это позволяет производить сушку всего лишь при 40-50 градусах. Такая низкая температура позволит сохранить микроэлементы и витамины. После сушки, вам необходимо будет на 15-20 минут замочить продукты в теплой воде. Что касается второго типа (конвекция), принцип работы устройства сводится к нагреву воздуха при котором будет испарятся влага с поверхности фруктов.

Второй тип сушки менее эффективен, так как влага с поверхности фруктов может образовать пленку, которая в последствии затруднить сушку. следующим критерием выбора является мощность устройства. Выбирая прибор вам необходимо руководствоваться таким принципом: чем выше мощность, тем быстрее будет происходить процесс. Средней мощностью устройства является прибор на 300 — 450 Вт. помимо этого, обращайте внимание на расположение нагревательного элемента устройства, который должен быть расположен вверху прибора. Не менее важной характеристикой является вместительность устройства.

Вместительность сушилки рассчитывается количеством, так называемых поддонов, которые входят в комплектацию устройства. Зачастую сушилка продается с количеством от 3 до 8 поддонов. Последней, но, не менее важной характеристикой является материал, из которого изготовлен корпус. Обычно, сушилки представлены в металлическом или пластиковым корпусом. Преимуществом пластикового корпуса является вес самого прибора. Вы без лишних затруднений сможете переставить устройство в то место, которое вам удобно. Еще одним преимуществом является то, что качество продукта в пластмассовой сушилки лучше, так как корпус во время работы нагревается равномерно, чего не скажешь о металлической.