Выбираем хорошую йогуртницу

Немногие знают, что кисломолочные продукты можно готовить и в домашних условиях. Одним из таких продуктов является йогурт. Преимуществом домашнего приготовления является уверенность в качестве и свежести продуктов, а так же вкусе и полезности для здоровья. В магазинный йогурт обычно добавляют различные эмульгаторы и красители, чтобы он сохранялся как можно дольше, но в данном случае он не будет таким полезным. Для приготовления йогурта, вам понадобится специальный бытовой прибор – йогуртница.

Интересно то, что в этом бытовом приборе вы сможете готовить не только этот кисломолочный продукт, но и сметану, а так же кефир, которые будут гораздо вкуснее и полезней магазинных. Рынок электроники представлен достаточно большим выбором этого устройства. Широкий ассортимент йогуртницы, может сделать выбор немного затруднительным. Принцип работы йогуртницы достаточно прост. Этот бытовой прибор работает по принципу печки и поддерживает оптимальную температуру на протяжении времени приготовления йогурта. Устройство оснащено специальными баночками, в которые заливают молоко. После  сразу добавляют закваску, которая продается в любом магазине, и устанавливаете баночки в контейнер. После этого, вам достаточно будет только включить устройство и все, йогуртница будит готовить продукт. 

В среднем, для приготовления йогурта вам необходимо от 6 до 12 часов. Вы сможете на ночь заложить все ингредиенты и включить устройство, а к утру получить уже готовый йогурт. Готовый йогурт вы сможете разнообразить  различными наполнениями: мед, джем, сахар, орехи и прочее. Готовый продукт необходимо хранит в холодильнику не больше 7 дней. Что касается приготовления сметаны или йогурта, их принцип ни в чем не отличается. Вместо закваски йогурта вам необходимо будет просто положить закваску сметаны или кефира. Что касается выбора йогуртницы, это не составит большого труда. Механизмы и принцип работы этих устройств устроен одинаково.

Мощность йогуртницы, как правило, не превышает 12 Вт.  Некоторые модели оснащены таймером поддержания температуры уже готового продукта. В комплектацию йогуртницы входят баночки 6-8 штук по 100-150 гр. В зависимости от количества человек в семье стоит подбирать объем контейнеров йогуртницы. Стоимость этого бытового прибора в зависимости от технических параметров и производителя может составлять от 4 до 8 тыс. рублей.