Выбираем эспрессо-кофеварку

Кофе эспрессо отличают от других кофейных напитков за пенка «крема» и особенный вкус. Готовят напиток в кофеварках типа эспрессо.

 Что важно знать приобретая модель кофеварки эспрессо?

1.         Параметр температуры и давления. Вода для заваривания напитка должна нагреваться до 87-95 градусов Цельсия. Оптимальным давлением помпы в рабочем состоянии считается 15 бар, а в рожке  — 8-10 бар.

2.         Параметры мощностей.

Здесь выбор происходит по принципу: чем больше мощность – тем больше давление –тем лучше качество напитка.

3.         Качество материала

Целесообразней использовать кофеварки с металлическим рожком предназначенным для молотого кофе. Металл хорошо прогревает кофе, благодаря чему напиток получается ароматным и вкусным. Кроме того, металлические рожки более прочные, чем пластмассовые модели.

4.         Насадки для капучино.

Чтобы приготовить капучино, потребуется насадка для взбивания молока. Капучинаторы (насадки) бывают механические и автоматические. Автоматическая модель насадки упрощает процесс образования пенки: достаточно залит в емкость для молока и сливок содержимое и включить программу «капучино».

5.         Функция заваривания Чайлда.

Чайлд – одноразовая упаковка из прессованного, жаренного и молотого кофе, массой в  7 гр. Одноразовая упаковка сделана из фильтрованной бумаги. Модели кофеварок в которых используются чайлды для получения качественного напитка, несколько дороже обычных моделей.

6.         Дополнительные функции и устройства.

а) специальный клапан, чтобы обезопасить человека от ожога горячим паром.

б) автоматический блок отключения кофеварки при перегреве.

в) две помпы и два сопла, для возможности заваривания двух видов кофе: капучино и эспрессо – одновременно.

г) наличие кофемолки в конструкции кофеварки.