Виды планетарных миксеров

Что такое миксер – знает каждая хозяйка. А для удобства готовки есть еще и планетарные миксеры. Это такие приборы, в которых смешивание продуктов осуществляется за счет вращения венчиков по траектории движения планет – вокруг собственной оси и вокруг оси чаши.

Планетарный миксер рассчитан на большие объемы конечного продукта. При этом, он предназначен для смешивания как для жидких смесей, так и для густых масс. Если вы любите печь, то лучше всего будет купить планетарный миксер.

Планетарный миксер представляет собой корпус, верхняя часть которого откидывается. Н эту часть крепятся различные насадки для перемешивания продуктов. В корпусе находится электрический двигатель, на корпусе же находятся и кнопки управления. У основания подставки есть площадка, на которую ставится чаша. В зависимости от модели функций миксера чаша может быть как неподвижной, так и вращаться вокруг своей оси в противоположную сторону движения месильного органа. Такой способ смешивания обеспечивает более тщательный промесс массы.

 Планетарные миксеры существуют нескольких видов.

Профессиональные модели, которые предназначены для перемешивания больших объемов продуктов. Такие приборы используются в заведениях общественного питания – ресторанах, кондитерских. Кстати, на хлебопекарнях используют также смесители планетарного типа, только объем чаши там достигает 140 литров.

Полупрофессиональные миксеры предназначены для смешивания меньших масс. Такие приборы, как правило, используют в заведениях, где нет большого объема выпечки – гостиницы, кафе, бары.

Бытовые приборы используются в домашних условиях. Они не требуют особых навыков работы. Такие приборы необходимы хозяйкам, которые любят готовить и радовать своих домочадцев  свежей выпечкой.