Сушильные шкафы: функции и применение

Сушильное оборудование (камеры и шкафы) – один из наиболее востребованных технических изысков в наше время. Применяется оно в таких областях деятельности, как биология, машиностроение, медицина, пищевая и химическая промышленность, фармакология, физика и т.д. Кроме того, в последнее время, его часто используют в бытовых условиях. Такую широкую применимость можно объяснить функциями, которыми может похвастаться сушильный шкаф (или камера). Среди них:

• подогрев;
• прокаливание;
• термическая обработка;
• сушка;
• выпаривание;
• стерилизация и т.д.

Именно вышеперечисленные характеристики и позиционируют сушильные шкафы, как незаменимое оборудование, применяемое в деле получения необходимого агрегатного состояния тех или иных веществ, а также стерилизации реквизитов и инструментов.

Что касается принципа работы подобной техники, то в ее основе, как правило, находятся такие элементы, как электрический нагреватель и регулятор температуры среды. Температурный режим у каждой конкретной разновидности шкафов может разниться. Спектр температур, с которыми должен иметь дело сушильный шкаф, напрямую зависит от того, в какой деятельности его планируют задействовать. Так, к примеру, если шкаф планируют использовать в быту (скажем, для сушки и дезинфекции вещей), то достаточно будет показателей до +50 °С, в случае же, когда подбирается оборудование для химической лаборатории, нагревательная мощность камеры должна быть свыше +200 ºС. Так, в зависимости от температур, с которыми имеют дело сушки, их можно разделить на две большие группы:

• низкотемпературные – работают с температурой до 200 ºС;
• высокотемпературные – нагреваются от 200 до 350 ºС.

Кроме того, камеры, предназначенные для сушки, в зависимости от принципа нагревания и технологии обработки делятся на: СВЧ, аэродинамические, конвективные, конденсационные, вакуумные, инфракрасные и другие. Что касается выбора между ними, то, опять-таки, он зависит от области, где планируется применение оборудования. Например, если нужно подобрать сушилку для объектов пищевой промышленности, то оптимальным решением станет сушильный шкаф, имеющий в своей основе инфракрасную технологию сушки. Последняя обеспечивает стерильность и максимальную сохранность качеств продуктов (как биологических, так и энергетических), а также избавляет их от вредной микрофлоры.