Критерии выбора кофемолки

Настоящие ценители кофе знают, что его нужно перемалывать перед самым приготовлением. Для этого существует кофемолка.

Перед выбором кофемолки нужно знать, какой и сколько кофе вы будете пить. Если вы предпочитаете пить сутра чашку кофе по-турецки. А также иногда вы перемалываете перец или крупу. Значит, предполагается не очень большой объем перемалывания. И вам подойдет более экономичный прибор – ножевая роторная кофемолка.

Но если вы предпочитаете пить кофе всей семьей, то вам необходим однородный и определенного размера помол. Подойдет жерновая кофемолка.

В кофемолке ножевого типа нужно закладывать зерна в емкость к ротационным ножам, которые быстро перемелют зерна. И чем дольше молоть, тем мельче помол.Объем контейнеров — от 40 до 120 грамм (6-8 чашек).

Обычно мощность находится  в пределах 130 Вт — 270 Вт. Самой подходящей мощностью этого типа кофемолок считается 180 Вт. В принципе любая кофемолка измельчит одинаково зерен за одно и тоже  время, разница не значительна. Большинство моделей изготовлены из пластмассы, а остальные – из нержавеющей стали.

Минусы ножевых кофемолок:

— неоднородный помол;

— дозатор порции отсутствует;

— нужно самим следить за степенью измельчения;

— может сгореть мотор;

— не крепкие пластмассовые детали корпуса.

Жерновые кофемолки состоят из цилиндрических или конических дисков. Благодаря расстоянию между жерновами идеально регулируется степень помола. Мощность такой кофемолки — от 250 до 300 Вт. У конических кофемолок больше мощность и дольше служат.

Также в жерновых кофемолках имеется два разных контейнера. Крупный контейнер для зерен позволит выбрать нужный объем молотого кофе на выходе, а также возможность раз насыпать в контейнер пакет зерен, а затем регулировать степень помола и нужное количество чашек.